{"title":"Wein","description":"","products":[{"product_id":"fiano-di-avellino-docg","title":"WEISSWEIN FIANO DI AVELLINO DOCG - 75CL - COLLINE DEL SOLE","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eFIANO DI AVELLINO DOCG\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Die Ursprünge von Fiano sind Jahrtausende alt. Die Lateiner nannten diese Rebe\u003cbr\u003e Vitis Apiana, wie die Bienen besonders schienen\u003cbr\u003e liebt die Süße seiner Trauben. Im Mittelalter sehr geschätzt,\u003cbr\u003e Es wurde von Carlo D'Angiò wegen seiner außergewöhnlichen Eigenschaften angebaut\u003cbr\u003e Eigenschaften. Strohgelbe Farbe, intensives Aroma mit\u003cbr\u003e Noten von Honig, Haselnuss und Rauch, es hat einen frischen Geschmack und\u003cbr\u003e harmonisch und passt zu den raffiniertesten Fischgerichten.\u003cbr\u003e Ideal für ausgezeichnete Aperitifs.\u003cbr\u003e Produktionsbereich:\u003cbr\u003e Montefalcione, im Herzen des Fiano-Produktionsgebiets \u003cbr\u003eAvellino DOCG, mit Land auf einer Höhe von 500\/550\u003cbr\u003e mmsl. Besonders geeignet für den Weinbau mit Anerkennung\u003cbr\u003e von zwei kontrollierten und garantierten Ursprungsbezeichnungen\u003cbr\u003e wie Fiano di Avellino und Taurasi.\u003cbr\u003e Rebsorte:\u003cbr\u003e Fiano di Avellino hat zu 100 % ausgewählt.\u003cbr\u003e Landwirtschaftssystem:\u003cbr\u003e Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt nach der Guyot-Methode\u003cbr\u003e Integrierte Landwirtschaftsmethode. Die Produktion pro Hektar beträgt\u003cbr\u003e 70\/80 Doppelzentner.\u003cbr\u003e Wein machen:\u003cbr\u003e Manuelle Sammlung und Platzierung in Kunststoffboxen max\u003cbr\u003e mit einem Gewicht von 20 kg, durchgeführt in der zweiten Oktoberdekade. Zerkleinern und Abbeeren,\u003cbr\u003e und Kryomazeration. Gärung in Tanks\u003cbr\u003e aus Edelstahl bei kontrollierter Temperatur 20\/25 Tage.\u003cbr\u003e Eigenschaften:\u003cbr\u003e Helle, klare und gleichmäßige strohgelbe Farbe,\u003cbr\u003e fast cremig. Intensives und blumiges Bouquet. Weicher Geschmack\u003cbr\u003e warm mit einer honig- und mineralischen Note in guter Balance.\u003cbr\u003e Paarungen:\u003cbr\u003e Käse und Gerichte auf der Basis von Fisch, Schalentieren, Meeresfrüchten usw\u003cbr\u003e Vorspeisen. Hervorragend als Aperitif geeignet, sollte bei einer bestimmten Temperatur serviert werden\u003cbr\u003e von 8°- 10° C.\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47606333079826,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/FIANO-DI-AVELLINO-DOCG-1-800x1200.jpg?v=1706036219"},{"product_id":"greco-di-tufo-docg","title":"GRECO-WEISSWEIN VON TUFO DOCG - 75CL - COLLINE DEL SOLE","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eGRECO DI TUFO DOCG\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Es handelt sich um die älteste Rebe im Avellino-Gebiet, die aus der Region importiert wurde\u003cbr\u003e Griechisch aus Thessalien, von den Pelasgern. Diese Rebe hat tausendjährige Ursprünge,\u003cbr\u003e Es hat sich perfekt an Irpinia angepasst, insbesondere auf den Hügeln\u003cbr\u003e die das kleine Dorf Tufo umgeben, nach dem es benannt ist\u003cbr\u003e Greco di Tufo. Was unterscheidet sie von anderen Reben?\u003cbr\u003e Weiße Beere zeichnet sich durch ihre außergewöhnliche, helle Pigmentierung aus\u003cbr\u003e verleiht seinen Trauben eine schöne intensive gelbe Farbe, manchmal bernsteinfarben,\u003cbr\u003e im Moment der Reifung. Außerdem werden die Trauben benannt\u003cbr\u003e Aminia Gemina (Seelenverwandte), diese Bezeichnung\u003cbr\u003e leitet sich von Aminoo ab, einem Ort in Thessalien, und von der Tatsache, dass es sich präsentiert\u003cbr\u003e Weintrauben paaren sich wie Zwillinge. Wenn man es probiert, stellt sich heraus\u003cbr\u003e sehr frisch dank seiner ausgeprägten Säure und Mineralität\u003cbr\u003e Es hat eine bemerkenswerte Struktur und hinterlässt ein angenehmes Gefühl\u003cbr\u003e der Fülle. Zeigt ein interessantes Geschmacksprofil \u003cbr\u003eTatsächlich sind die Trauben sehr reich an Aromen, weit darüber hinaus\u003cbr\u003e das können wir über Geruchsschwellen wahrnehmen; auffallen\u003cbr\u003e tatsächlich blumige und fruchtige Noten von gelbem Pfirsich, Aprikose und Haselnuss,\u003cbr\u003e sowie scharfe, die unter anderem durch verstärkt zu werden scheinen\u003cbr\u003e lehmige Böden und gute Sonneneinstrahlung. Er nähert sich\u003cbr\u003e Passt auch gut zu Fisch-, Meeresfrüchte- und Schalentiergerichten\u003cbr\u003e weißes Fleisch und kalte Gerichte.\u003cbr\u003e Produktionsbereich:\u003cbr\u003e Torrioni e Tufo, im Herzen des Produktionsgebiets Greco di\u003cbr\u003e Tufo DOCG, hügelige Lage mit Südostausrichtung\u003cbr\u003e stromaufwärts der Gemeinde Tufo, Höhe 400\/500 m über dem Meeresspiegel.\u003cbr\u003e Kalk-Tuff-Böden, reich an Skelett mit Schwefelmineralien.\u003cbr\u003e Rebsorte:\u003cbr\u003e 100 % ausgewählter Greco di Tufo.\u003cbr\u003e Landwirtschaftssystem:\u003cbr\u003e Die Weinberge werden nach der Guyot-Anbaumethode mit 3.500 Rebstöcken bewirtschaftet\u003cbr\u003e pro Hektar. Durchgeführt mit einer integrierten Landwirtschaftsmethode. Dort\u003cbr\u003e Die Produktion pro Hektar beträgt 70\/80 Doppelzentner.\u003cbr\u003e Wein machen:\u003cbr\u003e Manuelle Sammlung und Platzierung in Kunststoffboxen max \u003cbr\u003eGewicht 20 kg, durchgeführt im Zeitraum vom 10. Oktober bis 31. Oktober. Zerkleinern und Abbeeren,\u003cbr\u003e und sanftes Pressen. Gärung in Tanks\u003cbr\u003e aus Edelstahl bei kontrollierter Temperatur 20\/25 Tage.\u003cbr\u003e Eigenschaften:\u003cbr\u003e Goldgelbe Farbe mit brillanten Reflexen, klar und gleichmäßig,\u003cbr\u003e intensives, breites Aroma mit mineralischen Noten. Robuster, trockener Geschmack\u003cbr\u003e mit anhaltender mineralischer Frische.\u003cbr\u003e Paarungen:\u003cbr\u003e Erste Gänge mit Meeresfrüchten, gegrilltem Hähnchen und Kaninchen\u003cbr\u003e Aufgrund seiner mineralischen Frische passt er hervorragend zu Gemüsesuppen\u003cbr\u003e und Hülsenfrüchten sollte es bei einer Temperatur von 8°-10° C serviert werden.\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47606333112594,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/GRECO-DI-TUFO-DOCG-1-800x1200.jpg?v=1706036860"},{"product_id":"vino-fermo-bianco-722-75cl-campion","title":"IRPINIA WEISSWEIN CODA DI VOLPE g.U. - 75CL - IRPINE WEINBERGE","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eIRPINIA CODA DI VOLPE DOP\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Geschützte Herkunftsbezeichnung\u003cbr\u003e Trauben: Coda di Volpe 100 %\u003cbr\u003e Anbauböden: Tonhaltig – kalkhaltig\u003cbr\u003e Trainingssystem: Guyot\u003cbr\u003e Ernte: Ende September\u003cbr\u003e Ertrag pro Hektar: 9T\u003cbr\u003e Gärung: 10-15 Tage bei kontrollierter Temperatur\u003cbr\u003e Reifung: 2 Monate in der Flasche\u003cbr\u003e Farbe: Mehr oder weniger intensives Strohgelb\u003cbr\u003e Parfüm: Intensiv, fruchtig, mit einem Hauch von Trockenfrüchten \u003cbr\u003eGeschmack: Trocken, weich\u003cbr\u003e Verkostung: 10-12°C\u003cbr\u003e Paarungen: Fisch, weißes Fleisch und Frischkäse\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47606333145362,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/722-compresso.jpg?v=1735323154"},{"product_id":"irpinia-falanghina-dop","title":"IRPINIA FALANGHINA DOP WEISSWEIN – 75CL – IRPINE WEINBERGE","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eIRPINIA FALANGHINA DOP\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Geschützte Herkunftsbezeichnung\u003cbr\u003e Trauben: Falanghina 100 %\u003cbr\u003e Anbauböden: Tonhaltig – kalkhaltig\u003cbr\u003e Trainingssystem: Guyot\u003cbr\u003e Ernte: Ende September\u003cbr\u003e Ertrag pro Hektar: 9T\u003cbr\u003e Gärung: 10-15 Tage bei kontrollierter Temperatur\u003cbr\u003e Reifung: 2 Monate in der Flasche\u003cbr\u003e Farbe: Strohgelb\u003cbr\u003e Parfüm: Intensiv und anhaltend, mit einem Hauch von Blumen und Früchten\u003cbr\u003e Geschmack: Herzhaft, weich und anhaltend\u003cbr\u003e Verkostung: 10-12°C\u003cbr\u003e Paarungen: Fisch, Vorspeisen und Gemüse\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default 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Trocken, weich\u003cbr\u003e Verkostung: 10-12°C\u003cbr\u003e Paarungen: Fisch, weißes Fleisch und Frischkäse\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47606333210898,"sku":"","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/s-l1600_701c418e-5fa8-4745-b7fb-94712db5a449.png?v=1702292592"},{"product_id":"taurosae-irpinia-rosato-dop","title":"ROSEWEIN TAUROSAE IRPINIA ROSATO DOP – 75CL – IRPINE WEINBERGE","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eTAUROSAE IRPINIA ROSATO DOP\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Geschützte Herkunftsbezeichnung\u003cbr\u003e Trauben: Aglianico 100 %\u003cbr\u003e Anbauböden: Tonhaltig – kalkhaltig\u003cbr\u003e Trainingssystem: Guyot\u003cbr\u003e Ernte: Ende Oktober\u003cbr\u003e Ertrag pro Hektar: 9T\u003cbr\u003e Gärung: 10-15 Tage\u003cbr\u003e Reifung: 3 Monate in der Flasche\u003cbr\u003e Pinke Farbe\u003cbr\u003e Parfüm: Fruchtig, intensiv\u003cbr\u003e Geschmack: Frisch und intensiv\u003cbr\u003e Verkostung: 10-12°C\u003cbr\u003e Paarungen: Erste Gänge, Frischkäse, gegrillter Fisch\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47606333243666,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/s-l1600_ae10662b-32e1-4be7-8919-cb5d2a450f42.png?v=1702294431"},{"product_id":"falanghina-spumante-extra-dry","title":"FALANGHINA EXTRA TROCKENER SEKT – 75CL – IRPINE VINEYARDS","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFalanghina Extra Dry Schaumwein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Trauben: Falanghina 100 %\u003cbr\u003e Anbauböden: Tonhaltig – kalkhaltig\u003cbr\u003e Trainingssystem: Guyot\u003cbr\u003e Ernte: Anfang September\u003cbr\u003e Ertrag pro Hektar: 9T\u003cbr\u003e Verarbeitung: Charmat-Methode\u003cbr\u003e Farbe: Strohgelb mit feiner und anhaltender Perlage \u003cbr\u003eParfüm: Intensiv und anhaltend, mit fruchtigen und blumigen Noten\u003cbr\u003e Geschmack: Weich, angenehm, ausgewogen\u003cbr\u003e Verkostung: 8-10°C\u003cbr\u003e Kombinationen: Ideal als Aperitif, passt gut zu Vorspeisen und Fischgerichten\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47606333276434,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/s-l1600_e71672f6-73d7-4adb-baae-d5dab3f66096.png?v=1702294546"},{"product_id":"irpinia-fiano-spumante-brut-dop","title":"IRPINIA FIANO BRUT DOP SEKT - 75CL - IRPINE WEINBERGE","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eIRPINIA FIANO SPUMANTE BRUT DOP\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Geschützte Herkunftsbezeichnung\u003cbr\u003e Trauben: Fiano 100 %\u003cbr\u003e Anbauböden: Tonhaltig – kalkhaltig\u003cbr\u003e Trainingssystem: Guyot\u003cbr\u003e Ernte: Anfang September\u003cbr\u003e Ertrag pro Hektar: 8T\u003cbr\u003e Verarbeitung: Charmat-Methode\u003cbr\u003e Farbe: Strohgelb mit feiner und anhaltender Perlage\u003cbr\u003e Parfüm: Zart, mit einem Hauch von Trockenfrüchten, Brotkruste und Blumen\u003cbr\u003e Geschmack: Trocken, frisch\u003cbr\u003e Verkostung: 8-10°C\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47606333309202,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/s-l1600_6f19ff9e-7c3c-4d13-81a8-5c547e38b1ee.png?v=1702294825"},{"product_id":"taurasi-docg","title":"TAURASI DOCG ROTWEIN – 75CL – COLLINE DEL SOLE","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eTAURASI DOCG\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieser Wein wird aus Trauben der alten Aglianico-Rebe hergestellt\u003cbr\u003e Es wird auf bestimmten Böden Irpiniens angebaut und unterliegt einer Reifung\u003cbr\u003e vier Jahre, davon mindestens eineinhalb Jahre im Fass\u003cbr\u003e Eiche. Es hat eine rubinrote Farbe, einen charakteristischen Geruch und Geschmack\u003cbr\u003e voll, sehr anhaltend, mit Noten von Nelken und Tabak\u003cbr\u003e und Schattenmorellenmarmelade. Er passt gut zu Wildgerichten\u003cbr\u003e und leckere Braten. Es sollte bei einer Temperatur von 16° – 18° serviert werden\u003cbr\u003e Produktionsbereich:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Torre le Nocelle, im Herzen des Taurasi-Produktionsgebiets\u003cbr\u003e DOCG, mit Land auf einer Höhe von 400\/450 mm über dem Meeresspiegel,\u003cbr\u003e Besonders geeignet für den Weinbau.\u003cbr\u003e Rebsorte:\u003cbr\u003e Aglianico ausgewählt und ausgewählt: 100 %; Klone verwendeten VCR7 und\u003cbr\u003e Videorecorder23. \u003cbr\u003eLandwirtschaftssystem:\u003cbr\u003e Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt mit Spornkordon,\u003cbr\u003e mit 3500 Rebstöcken pro Hektar, landwirtschaftlich bewirtschaftet\u003cbr\u003e integriert. Die Produktion pro Hektar beträgt 80\/90 Doppelzentner.\u003cbr\u003e Wein machen:\u003cbr\u003e Manuelle Sammlung und Platzierung in Kunststoffboxen max\u003cbr\u003e mit einem Gewicht von 22 kg, durchgeführt zwischen Ende Oktober und dem ersten Jahrzehnt\u003cbr\u003e November. Zerkleinern und Abbeeren, gefolgt von der Mazeration in Tanks\u003cbr\u003e aus Edelstahl, bei einer kontrollierten Temperatur von 23° – 25° pro Stunde\u003cbr\u003e eine Dauer von 15\/20 Tagen. Abstich und langsame Gärung\u003cbr\u003e immer in Stahltanks. Nach dem ersten Dekantieren kommt der Wein\u003cbr\u003e mindestens 18 Monate in Eichenfässern gereift.\u003cbr\u003e Eigenschaften:\u003cbr\u003e Intensive rubinrote Farbe, intensives, kräftiges, ätherisches Bouquet\u003cbr\u003e und würziger, trockener Geschmack, voller großartiger Körper. Du trinkst\u003cbr\u003e Temperatur von 16\/18° C. Im großen Ballon nach dem Entkorken\u003cbr\u003e und einige Stunden vorher in eine Karaffe gegossen.\u003cbr\u003e Paarungen:\u003cbr\u003e Fleischgerichte, Braten, Wild und würzige Käsesorten.\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47606333374738,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/TAURASI-DOCG-1-800x1200.jpg?v=1706038983"},{"product_id":"irpinia-aglianico-doc","title":"ROTWEIN IRPINIA AGLIANICO DOC - 75CL - COLLINE DEL SOLE","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eIRPINIA AGLIANICO DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieser Wein wird aus Trauben der alten Aglianico-Rebe hergestellt\u003cbr\u003e Wird auf bestimmten Böden Irpiniens angebaut und hat eine rote Farbe\u003cbr\u003e Rubinrot, charakteristischer Geruch und sehr anhaltender voller Geschmack.\u003cbr\u003e Passt hervorragend zu Wildgerichten, würzigen Käsesorten usw\u003cbr\u003e leckere Braten Es sollte bei einer Temperatur von 16° – 18° serviert werden.\u003cbr\u003e Produktionsbereich:\u003cbr\u003e Torre le Nocelle, im Herzen des Produktionsgebiets Aglianico\u003cbr\u003e DOC, mit Land auf einer Höhe von 400\/450 mm über dem Meeresspiegel.\u003cbr\u003e Besonders geeignet für den Weinbau.\u003cbr\u003e Rebsorte:\u003cbr\u003e Aglianico: 100 %.\u003cbr\u003e Landwirtschaftssystem:\u003cbr\u003e Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt mit Spornkordon,\u003cbr\u003e mit 3500 Rebstöcken pro Hektar, landwirtschaftlich bewirtschaftet\u003cbr\u003e integriert. Die Produktion pro Hektar beträgt 90\/100 Doppelzentner.\u003cbr\u003e Wein machen:\u003cbr\u003e Manuelle Sammlung und Platzierung in Kunststoffboxen max\u003cbr\u003e 22 kg schwer, durchgeführt Ende Oktober. Anschließend erfolgt das Zerkleinern und Abbeeren\u003cbr\u003e aus der Mazeration in Edelstahltanks bei Temperatur \u003cbr\u003ekontrolliert 23° – 25° für eine Dauer von 15\/20 Tagen. Regale\u003cbr\u003e und langsame Gärung immer im Stahltank. Nach\u003cbr\u003e Nach dem ersten Abstich wird der Wein in Stahltanks verfeinert.\u003cbr\u003e Eigenschaften:\u003cbr\u003e Lebhafte rubinrote Farbe, intensives Bouquet mit würzigen Noten.\u003cbr\u003e Trockener, voller Geschmack mit einem Hauch von Veilchen und Himbeere.\u003cbr\u003e Paarungen:\u003cbr\u003e Fleischgerichte, Braten, Wild und würzige Käsesorten.\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47606333407506,"sku":"","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/IRPINIA-AGLIANICO-DOC-1-800x1200-1.jpg?v=1706038376"},{"product_id":"irpinia-falanghina-doc","title":"WEISSWEIN IRPINIA FALANGHINA DOC - 75CL - COLLINE DEL SOLE","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eIRPINIA FALANGHINA DOC\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Er wird sortenrein aus der gleichnamigen Rebe hergestellt und hat eine\u003cbr\u003e strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Es wird angezeigt\u003cbr\u003e elegant fruchtig, mit Noten von Apfel, Banane und Blumen\u003cbr\u003e Zitrone, Ananas. Der Geschmack ist trocken und harmonisch. Aromatisch\u003cbr\u003e sehr ausgeprägt. Passt gut zu Fischgerichten.\u003cbr\u003e Produktionsbereich:\u003cbr\u003e Pietradefusi, im Produktionsgebiet von Irpinia Falanghina,\u003cbr\u003e Mittelhügellage mit Südausrichtung und einer Höhe von 350 m\u003cbr\u003e m.ü.M. Kompakter Lehmboden.\u003cbr\u003e Rebsorte:\u003cbr\u003e Falanghina 100 %. \u003cbr\u003eLandwirtschaftssystem:\u003cbr\u003e Die Weinberge werden nach der Guyot-Methode bewirtschaftet\u003cbr\u003e Integrierte Landwirtschaftsmethode. Die Produktion pro Hektar beträgt\u003cbr\u003e von 80\/90 Doppelzentnern.\u003cbr\u003e Wein machen:\u003cbr\u003e Manuelle Sammlung und Platzierung in Kunststoffboxen max\u003cbr\u003e 23 kg schwer, durchgeführt in der zweiten Oktoberhälfte. Zerkleinern und Abbeeren,\u003cbr\u003e und Kryomazeration. Gärung in Tanks\u003cbr\u003e Edelstahl bei kontrollierter Temperatur 20\/25 Tage.\u003cbr\u003e Eigenschaften:\u003cbr\u003e Sehr helle strohgelbe Farbe, intensives Aroma\u003cbr\u003e und blumig. Voller und weicher Trockengeschmack.\u003cbr\u003e Paarungen:\u003cbr\u003e Paarungen: Außergewöhnlich zu Meeresfrüchten und Austern oder\u003cbr\u003e leckere Fischgerichte.\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47606333440274,"sku":"","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/Irpinia-Falanghina-DOC-1-800x1200.jpg?v=1706038770"},{"product_id":"falanghina-sannio-doc","title":"FALANGHINA SANNIO DOC WEISSWEIN – 75CL – COLLINE DEL SOLE","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFALANGHINA SANNIO DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Er wird sortenrein aus der gleichnamigen Rebe hergestellt und hat eine Farbe\u003cbr\u003e leuchtendes Gelb mit grünlichen Reflexen. Es präsentiert sich elegant\u003cbr\u003e fruchtig, mit einem Hauch von Apfel, Banane und Jasmin. Der\u003cbr\u003e Der Geschmack ist trocken, zart und harmonisch. Aromatisch sehr\u003cbr\u003e markiert. Passt gut zu Fisch- und Schalentiergerichten \u003cbr\u003eund Käse.\u003cbr\u003e Produktionsbereich:\u003cbr\u003e Arpaise, im Falanghina-Produktionsgebiet der Region Benevento,\u003cbr\u003e Nach Süden ausgerichtete Mittelhügellage mit Höhenlage\u003cbr\u003e 250 m über dem Meeresspiegel. Kompakter Lehmboden.\u003cbr\u003e Rebsorte:\u003cbr\u003e Falanghina 100 %.\u003cbr\u003e Landwirtschaftssystem:\u003cbr\u003e Die Anbaumethode der Weinberge ist Guyot. Durchgeführt mit\u003cbr\u003e Integrierte Landwirtschaftsmethode. Die Produktion pro Hektar beträgt\u003cbr\u003e 80\/90 Doppelzentner.\u003cbr\u003e Wein machen:\u003cbr\u003e Manuelle Sammlung und Platzierung in Kunststoffboxen max\u003cbr\u003e mit einem Gewicht von 20 kg, durchgeführt in der ersten Oktoberhälfte. Zerkleinern und Abbeeren,\u003cbr\u003e und Kryomazeration. Gärung in Tanks\u003cbr\u003e Edelstahl bei kontrollierter Temperatur 20\/25 Tage.\u003cbr\u003e Eigenschaften:\u003cbr\u003e Sehr helle strohgelbe Farbe, intensives Aroma und\u003cbr\u003e Blumen. Voller und weicher Trockengeschmack.\u003cbr\u003e Paarungen:\u003cbr\u003e Paarungen: Außergewöhnlich zu Meeresfrüchten und Austern oder\u003cbr\u003e leckere Fischgerichte.\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47606333473042,"sku":"","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/FALANGHINASannio-DOC-1-800x1200.jpg?v=1706034820"},{"product_id":"irpinia-coda-di-volpe-doc","title":"IRPINIA WEISSWEIN CODA DI VOLPE DOC - 75CL - COLLINE DEL SOLE","description":"\u003ch1 class=\"product_title entry-title\"\u003e \u003cspan size=\"4\" style=\"font-size: large;\"\u003eIRPINIA CODA DI VOLPE DOC\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan size=\"4\" style=\"font-size: large;\"\u003eCoda di Volpe ist eine alte kampanische Rebe, die bereits in der Römerzeit als „Cauda Vulpium“ bekannt war. Früher galt sie als zweitklassige Rebe, die ausschließlich als Verschnitt verwendet wurde. Dank der reinen Weinbereitung mit modernen Methoden hat es heute ein sehr hohes Qualitätsniveau erreicht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan size=\"4\" style=\"font-size: large;\"\u003eDer Wein hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen; In der Nase finden sich Anklänge von weißen Früchten und aromatischen Kräutern mit einem überwiegenden Anteil an Kamille. Am Gaumen trocken mit schöner Frische und reifen Fruchtaromen mit guter Nachhaltigkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan size=\"4\" style=\"font-size: large;\"\u003e\u003cspan face=\"Raleway, arial, sans-serif\" color=\"#444444\" style=\"color: #444444; font-family: Raleway, arial, sans-serif;\"\u003eEs passt perfekt zu vielen Zubereitungen auf der Basis von Fisch,\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eKrustentieren, Weichtieren und Meeresfrüchten, passt aber auch sehr gut zu\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ezarten weißen Fleischzubereitungen und Käse mittleren Alters.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47606333538578,"sku":"","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/coda-di-volpe-600x600-1_1.jpg?v=1706038072"},{"product_id":"aglianico-campania-igt","title":"AGLIANICO CAMPANIA IGT ROTWEIN – 75CL – COLLINE DEL SOLE","description":"\u003ch2 class=\"Polaris-Header-Title\"\u003e AGLIANICO CAMPANIA IGT\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Rubinrote Farbe und trockener, harmonischer und samtiger Geschmack\u003cbr\u003e Aglianico-Wein hat einen typischen Duft nach Unterholz. Ja\u003cbr\u003e Passt gut zu herzhaften Suppen, weißem und rotem Fleisch und Käse \u003cbr\u003elecker, Wild. Es sollte bei einer Temperatur von 16° – 18° serviert werden.\u003cbr\u003e Produktionsbereich:\u003cbr\u003e Chianche, im Produktionsgebiet Aglianico, mit Grundstücken\u003cbr\u003e auf einer Höhe von 400\/450 m. msl . Insbesondere\u003cbr\u003e für den Weinbau geeignet.\u003cbr\u003e Rebsorte:\u003cbr\u003e Aglianico: 100 %.\u003cbr\u003e Landwirtschaftssystem:\u003cbr\u003e Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt radial im Avellino-Stil,\u003cbr\u003e mit einer integrierten Landwirtschaftsmethode durchgeführt. Produktion\u003cbr\u003e pro Hektar beträgt 90\/100 Doppelzentner.\u003cbr\u003e Wein machen:\u003cbr\u003e Manuelle Sammlung und Platzierung in Kunststoffboxen max\u003cbr\u003e 22 kg schwer, durchgeführt in der zweiten Oktoberhälfte. Zerkleinern und Abbeeren,\u003cbr\u003e Anschließend erfolgt die Mazeration in Stahltanks\u003cbr\u003e Edelstahl, bei einer kontrollierten Temperatur von 23° – 25° für eine Dauer von\u003cbr\u003e 15\/20 Tage. Abstich und langsame Gärung immer in Tanks\u003cbr\u003e aus Stahl.\u003cbr\u003e Eigenschaften:\u003cbr\u003e Lebhafte rote Farbe, intensives, ätherisches Bouquet. Trockener Geschmack\u003cbr\u003e und weinig.\u003cbr\u003e Paarungen:\u003cbr\u003e Fleischgerichte, Braten, Wild und Käse. Es muss serviert werden\u003cbr\u003e bei Raumtemperatur.\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47606333571346,"sku":"","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/AGLIANICO-IGT-1SITO.jpg?v=1706034197"},{"product_id":"greco-campania-igt","title":"GRIECHISCHER WEISSWEIN KAMPANIEN IGT - 75CL - COLLINE DEL SOLE","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eGRECO CAMPANIA IGT\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Es handelt sich um die älteste Rebe im Avellino-Gebiet, die aus der Region importiert wurde\u003cbr\u003e Griechisch aus Thessalien, von den Pelasgern. Diese Rebe hat tausendjährige Ursprünge,\u003cbr\u003e Der Anbau der Greco-Rebe war zunächst weiter verbreitet\u003cbr\u003e an den Hängen des Vesuvs und später in anderen Gebieten\u003cbr\u003e Provinz Avellino, wo es den Namen Greco erhielt\u003cbr\u003e und insbesondere im mittleren Samstagstal, wo es gefunden wurde\u003cbr\u003e sein ideales Mikroklima. Passt gut zu Gerichten auf Basisbasis\u003cbr\u003e Fisch, Meeresfrüchte und Schalentiere sowie weißes Fleisch und Gerichte\u003cbr\u003e kalt.\u003cbr\u003e Produktionsbereich:\u003cbr\u003e Torrioni e Tufo, im Herzen des Produktionsgebiets Greco di\u003cbr\u003e Tufo, hügelige Lage mit Südostausrichtung\u003cbr\u003e Berg in der Gemeinde Tufo, Höhe 400\/500 mm über dem Meeresspiegel. Land\u003cbr\u003e Kalktuff, reich an Skelett und Schwefelmineralien.\u003cbr\u003e Rebsorte:\u003cbr\u003e 100 % griechisch.\u003cbr\u003e Landwirtschaftssystem:\u003cbr\u003e Die Weinberge werden nach der Guyot-Anbaumethode mit 3.500 Rebstöcken bewirtschaftet\u003cbr\u003e pro Hektar. Durchgeführt mit einer integrierten Anbaumethode. Dort\u003cbr\u003e Die Produktion pro Hektar beträgt 70\/80 Doppelzentner. \u003cbr\u003eWein machen:\u003cbr\u003e Manuelle Sammlung und Platzierung in Kunststoffboxen max\u003cbr\u003e mit einem Gewicht von 20 kg, durchgeführt im Zeitraum vom 10. Oktober bis 31. Oktober.\u003cbr\u003e Zerkleinern und Abbeeren,\u003cbr\u003e und sanftes Pressen. Gärung im Edelstahltank\u003cbr\u003e bei kontrollierter Temperatur 20\/25 Tage.\u003cbr\u003e Eigenschaften:\u003cbr\u003e Strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen, klar und\u003cbr\u003e konsistentes, intensives, breites Aroma mit mineralischen Noten. Schmecken\u003cbr\u003e trocken, kräftig mit anhaltender mineralischer Frische.\u003cbr\u003e Paarungen:\u003cbr\u003e Erste Gänge mit Meeresfrüchten, gegrilltem Hähnchen und Kaninchen\u003cbr\u003e und für seine mineralische Frische auf Gemüse- und Hülsenfruchtsuppen,\u003cbr\u003e Es sollte bei einer Temperatur von 8°-10° C serviert werden.\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47606333604114,"sku":"","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/GRECO-CAMPANIA-IGT-1-800x1200.jpg?v=1706036590"},{"product_id":"fiano-campania-igt","title":"WEISSWEIN FIANO CAMPANIA IGT - 75CL - COLLINE DEL SOLE","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFIANO CAMPANIA IGT\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Die Ursprünge von Fiano sind Jahrtausende alt. Die Lateiner nannten diese Rebe\u003cbr\u003e Vitis Apiana, wie die Bienen besonders schienen\u003cbr\u003e liebt die Süße seiner Trauben. Im Mittelalter sehr geschätzt,\u003cbr\u003e Es wurde von Carlo D'Angiò wegen seiner außergewöhnlichen Eigenschaften angebaut \u003cbr\u003eEigenschaften. Leuchtend gelbe Farbe, intensiver Geruch\u003cbr\u003e Noten von Honig, Haselnuss und Rauch, es hat einen frischen Geschmack und\u003cbr\u003e harmonisch und passt zu den raffiniertesten Fischgerichten.\u003cbr\u003e Ideal für ausgezeichnete Aperitifs.\u003cbr\u003e Produktionsbereich:\u003cbr\u003e Montefalcione, im Herzen des Fiano-Produktionsgebiets\u003cbr\u003e Avellino DOCG, mit Land auf einer Höhe von 500\/550\u003cbr\u003e mmsl. Besonders geeignet für den Weinbau mit Anerkennung\u003cbr\u003e von zwei kontrollierten und garantierten Ursprungsbezeichnungen\u003cbr\u003e wie Fiano di Avellino und Taurasi.\u003cbr\u003e Rebsorte:\u003cbr\u003e Fiano hat zu 100 % ausgewählt.\u003cbr\u003e Landwirtschaftssystem:\u003cbr\u003e Die Anbaumethode der Weinberge ist Guyot. Durchgeführt mit\u003cbr\u003e Integrierte Landwirtschaftsmethode. Die Produktion pro Hektar beträgt\u003cbr\u003e 70\/80 Doppelzentner.\u003cbr\u003e Wein machen:\u003cbr\u003e Manuelle Sammlung und Platzierung in Kunststoffboxen max\u003cbr\u003e mit einem Gewicht von 20 kg, durchgeführt in der zweiten Oktoberdekade. Zerkleinern und Abbeeren,\u003cbr\u003e und Kryomazeration. Gärung in Tanks\u003cbr\u003e aus Edelstahl bei kontrollierter Temperatur 20\/25 Tage.\u003cbr\u003e Eigenschaften: \u003cbr\u003eHelle, leuchtend gelbe Farbe, klar und gleichmäßig.\u003cbr\u003e Intensives und blumiges Bouquet. Warmer, weicher Geschmack mit a\u003cbr\u003e Honig- und Mineralnote in guter Balance.\u003cbr\u003e Paarungen:\u003cbr\u003e Käse und Gerichte auf der Basis von Fisch, Schalentieren, Meeresfrüchten usw\u003cbr\u003e Vorspeisen, die sich hervorragend als Aperitif eignen, sollten bei einer bestimmten Temperatur serviert werden\u003cbr\u003e von 8°- 10° C.\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47606333636882,"sku":"","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/Campania-Fiano-1-800x1200.jpg?v=1706035945"},{"product_id":"falanghina-del-beneventano-igt","title":"FALANGHINA DEL BENEVENTANO IGT WEISSWEIN – 75CL – COLLINE DEL SOLE","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFALANGHINA DEL BENEVENTANO IGT\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Er wird sortenrein aus der gleichnamigen Rebe hergestellt und hat eine Farbe\u003cbr\u003e strohgelb mit grünlichen Reflexen. Es präsentiert sich elegant\u003cbr\u003e fruchtig, mit Apfelnoten. Der Geschmack ist trocken und\u003cbr\u003e harmonisch. Aromatisch sehr ausgeprägt. Er begleitet sich selbst\u003cbr\u003e Passt gut zu Fisch-, Schalentier- und Käsegerichten.\u003cbr\u003e Produktionsbereich:\u003cbr\u003e Arpaise, im Falanghina-Produktionsgebiet der Region Benevento,\u003cbr\u003e Nach Süden ausgerichtete Mittelhügellage mit Höhenlage\u003cbr\u003e 250 m über dem Meeresspiegel. Kompakter Lehmboden.\u003cbr\u003e Rebsorte:\u003cbr\u003e Falanghina 100 %.\u003cbr\u003e Landwirtschaftssystem:\u003cbr\u003e Die Anbaumethode der Weinberge ist Guyot. Durchgeführt mit \u003cbr\u003eIntegrierte Landwirtschaftsmethode. Die Produktion pro Hektar beträgt\u003cbr\u003e 80\/90 Doppelzentner. Die Anbaumethode der Weinberge ist Guyot.\u003cbr\u003e Durchgeführt mit einer integrierten Landwirtschaftsmethode. Produktion\u003cbr\u003e pro Hektar sind es 80\/90 Doppelzentner.\u003cbr\u003e Wein machen:\u003cbr\u003e Manuelle Sammlung und Platzierung in Kunststoffboxen max\u003cbr\u003e mit einem Gewicht von 20 kg, durchgeführt in der ersten Oktoberhälfte. Zerkleinern und Abbeeren,\u003cbr\u003e und Kryomazeration. Gärung in Tanks\u003cbr\u003e Edelstahl bei kontrollierter Temperatur 20\/25 Tage.\u003cbr\u003e Eigenschaften:\u003cbr\u003e Sehr helle strohgelbe Farbe, intensives Aroma und\u003cbr\u003e Blumen. Voller und weicher Trockengeschmack.\u003cbr\u003e Paarungen:\u003cbr\u003e Paarungen: Außergewöhnlich zu Meeresfrüchten und Austern oder\u003cbr\u003e leckere Fischgerichte.\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47606333669650,"sku":"","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/FALANGHINA-DEL-BENEVENTANO-1-800x1200.jpg?v=1706034599"},{"product_id":"passo-serra-greco-di-tufo-riserva-docg","title":"PASSO SERRA GRECO DI TUFO RISERVA DOCG WEISSWEIN – 75CL – IRPINE WEINBERGE","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003ePASSO SERRA GRECO DI TUFO RISERVA DOCG\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Herkunftsbezeichnung und garantiert\u003cbr\u003e Trauben: Greco 100 %\u003cbr\u003e Anbauböden: Tonhaltig – kalkhaltig\u003cbr\u003e Trainingssystem: Guyot\u003cbr\u003e Ernte: Erste zehn Tage im Oktober\u003cbr\u003e Ertrag pro Hektar: 8T\u003cbr\u003e Gärung: 10-15 Tage bei kontrollierter Temperatur\u003cbr\u003e Reifung: 3 Monate im Fass und 6 Monate in der Flasche\u003cbr\u003e Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen\u003cbr\u003e Parfüm: Intensiv und anhaltend, mit einem Hauch von Pfirsich und Bittermandel, komplex\u003cbr\u003e Geschmack: Harmonisch, zart und angenehm\u003cbr\u003e Verkostung: 10-12°C\u003cbr\u003e Paarungen: Fisch (auch roh), Vorspeisen und Frischkäse\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47606334882066,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/s-l1600_abf183aa-f65a-4f96-be57-447d9e5ee282.png?v=1702294204"},{"product_id":"giubilo-irpinia-campi-taurasini-dop","title":"ROTWEIN - GIUBILO IRPINIA CAMPI TAURASINI DOP - 75CL - WEINBERGE IRPINE","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eGiubilo Irpinia Campi Taurasini DOP\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Geschützte Herkunftsbezeichnung\u003cbr\u003e Trauben: Aglianico 100 %\u003cbr\u003e Anbauböden: Tonhaltig – kalkhaltig\u003cbr\u003e Trainingssystem: Guyot\u003cbr\u003e Ernte: Ende Oktober\u003cbr\u003e Ertrag pro Hektar: 6-7T\u003cbr\u003e Reifung: 12 Monate in Eichenfässern\u003cbr\u003e Reifung: 3 Monate in Barriques\u003cbr\u003e 12 Monate in der Flasche\u003cbr\u003e Farbe: Rubinrot mit Tendenz zu Lila\u003cbr\u003e Parfüm: Intensiv und anhaltend, mit einem Hauch von roten Früchten, Gewürzen und Holz\u003cbr\u003e Geschmack: Anhaltend, weich, entschieden und warm\u003cbr\u003e Verkostung: 12°C, nach ausreichender Sauerstoffzufuhr\u003cbr\u003e Paarungen: Erste Gänge, rotes Fleisch und reifer Käse\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47606334914834,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/s-l1600_c8846f5b-df4a-4bf5-9d51-5b4197a56077.png?v=1702291930"},{"product_id":"irpinia-aglianico-dop","title":"IRPINIA AGLIANICO DOP ROTWEIN – 75CL – IRPINE WEINBERGE","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eROTWEIN IRPINIA AGLIANICO DOP\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Geschützte Herkunftsbezeichnung\u003cbr\u003e Trauben: Aglianico 100 %\u003cbr\u003e Anbauböden: Tonhaltig – kalkhaltig\u003cbr\u003e Trainingssystem: Guyot\u003cbr\u003e Ernte: Ende Oktober\u003cbr\u003e Ertrag pro Hektar: 9T\u003cbr\u003e Reifung: 6 Monate in Stahl\u003cbr\u003e Reifung: 2 Monate in der Flasche\u003cbr\u003e Farbe: Rubinrot\u003cbr\u003e Parfüm: Intensiv nach schwarzen Beeren und würzigen Nuancen\u003cbr\u003e Geschmack: Kräftig und anhaltend \u003cbr\u003eVerkostung: 18°C\u003cbr\u003e Paarungen: Erste Gänge, Fleisch und Suppen\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47606334947602,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/s-l1600_44d4678d-135c-48a4-9cc4-2f2f82f18a38.png?v=1702289832"},{"product_id":"greco-di-tufo-docg-1","title":"WEISSWEIN - GRECO DI TUFO DOCG - 75CL - IRPINE WEINBERGE","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eGRECO DI TUFO DOCG\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Herkunftsbezeichnung und garantiert\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Trauben: Greco 100 %\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Anbauböden: Tonhaltig – kalkhaltig\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Trainingssystem: Guyot\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Ernte: Erste zehn Tage im Oktober\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Ertrag pro Hektar: 8T\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Gärung: 10-15 Tage bei kontrollierter Temperatur\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Reifung: 2 Monate in der Flasche\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Parfüm: Intensiv und anhaltend, mit einem Hauch von Pfirsich und Bittermandel, komplex \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGeschmack: Harmonisch, zart und angenehm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Verkostung: 10-12°C\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Paarungen: Fisch (auch roh), Vorspeisen und Frischkäse\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 0,75 Cl\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47610125877522,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/s-l1600_d2b8a527-58e6-4c88-8a45-9bd03f522e02.png?v=1702293927"},{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-1","title":"FIANO DI AVELLINO DOCG WEISSWEIN – 75CL – IRPINE WEINBERGE","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eFIANO DI AVELLINO DOCG\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n Herkunftsbezeichnung und garantiert\u003cbr\u003e Trauben: Fiano 100 %\u003cbr\u003e Anbauböden: Tonhaltig – kalkhaltig\u003cbr\u003e Trainingssystem: Guyot\u003cbr\u003e Ernte: Erste zehn Tage im Oktober\u003cbr\u003e Ertrag pro Hektar: 8T\u003cbr\u003e Gärung: 10-15 Tage bei kontrollierter Temperatur\u003cbr\u003e Reifung: 2 Monate in der Flasche\u003cbr\u003e Farbe: Strohgelb\u003cbr\u003e Parfüm: Berauschend, intensiv und anhaltend, mit einem Hauch von weißen Blüten und gerösteten Haselnüssen\u003cbr\u003e Geschmack: Harmonisch, weich und vollmundig\u003cbr\u003e Verkostung: 10-12°C\u003cbr\u003e Paarungen: Fisch, weißes Fleisch, Käse und Suppen","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47610130202898,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/s-l1600_8118247b-f176-4395-9523-9c1546a68afb.png?v=1702293778"},{"product_id":"taurasi-docg-1","title":"TAURASI DOCG ROTWEIN – 75CL – IRPINE WEINBERGE","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eTAURASI DOCG\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Herkunftsbezeichnung und garantiert\u003cbr\u003e Trauben: Aglianico 100 %\u003cbr\u003e Anbauböden: Tonhaltig – kalkhaltig\u003cbr\u003e Trainingssystem: Spornkordon\u003cbr\u003e Ernte: Ende Oktober – Anfang November\u003cbr\u003e Ertrag pro Hektar: 6-7T \u003cbr\u003eReifung: 12 Monate in Eichenfässern\u003cbr\u003e 12 Monate in Barriques\u003cbr\u003e 12 Monate in der Flasche\u003cbr\u003e Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Nuancen\u003cbr\u003e Parfüm: Intensiv, fein und anhaltend, mit einem Hauch von roten Früchten, Unterholz, Gewürzen und Vanille, sehr vielfältig\u003cbr\u003e Geschmack: Anhaltend, trocken, unverwechselbar, mit toller Struktur\u003cbr\u003e Verkostung: 18°C\u003cbr\u003e Paarungen: Erste Gänge, rotes Fleisch und herzhafte Käsesorten\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47610144260370,"sku":"","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/s-l1600.png?v=1702289640"},{"product_id":"vino-rosso-falerno-del-massico-rosso-d-o-p-75cl-masseria-coste-di-cuma","title":"VINO ROSSO FALERNO DEL MASSICO ROSSO D.O.P - 75CL - MASSERIA COSTE DI CUMA","description":"\u003ch2 class=\"Polaris-Header-Title\"\u003eFALERNO DEL MASSICO ROSSO D.O.P\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 class=\"Polaris-Header-Title\"\u003eDON PEPPE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"Polaris-Header-Title\"\u003eVinificato sapientemente con uve Aglianico e Piedirosso di\u003cbr\u003ecolore rosso rubino con sentori di gelso nero, lamponi e frutti di\u003cbr\u003ebosco. Sapore pieno ed equilibrato con profumo intenso, e\u003cbr\u003epersistente\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eScheda Tecnica\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAglianico 80% Piedirosso 20%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eForma di allevamento\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSpalliera bassa guyot\u003cbr\u003eDensità di impianto\u003cbr\u003e4000 viti per ettaro\u003cbr\u003eResa uve per ettaro\u003cbr\u003e80 quintali\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnno di impianto vitigno\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003evarie annate dal 1987 al 2017\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNatura del terreno\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerreni pedemontani della catena\u003cbr\u003edel monte Massico, franco limosi, sciolti,\u003cbr\u003econ presenza di esotici carbonatici e\u003cbr\u003eprevalenza di ceneri vulcaniche\u003cbr\u003ederivanti in epoca terziaria dal\u003cbr\u003ecomplesso vulcanico del\u003cbr\u003eRoccamonfina, leggermente declivi,\u003cbr\u003econ esposizione sud-est\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipo di coltivazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA basso impatto ambientale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRaccolta manuale in cassette\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di raccolta\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIII decade di ottobre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe uve, subito trasportate in cantina\u003cbr\u003evengono diraspate ed avviate la\u003cbr\u003eprocesso di fermentazione in\u003cbr\u003efermentini di acciaio. Dopo\u003cbr\u003el’eliminazione della feccia grossa e\u003cbr\u003edurante la fermentazione alcolica\u003cbr\u003evengono eseguiti numerosi\u003cbr\u003erimontaggi. Al termine della\u003cbr\u003efermentazione alcolica viene gestita la\u003cbr\u003efermentazione malolattica.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlmeno 14 mesi in fermentini in\u003cbr\u003eacciaio e dopo imbottigliamento 5\u003cbr\u003emesi in bottiglia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBottiglie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e750 ml\u003cbr\u003eTemperatura di servizio\u003cbr\u003e16÷18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Polaris-Header-Title\"\u003ePer acquisti all'ingrosso contattaci a: amministrazione.enobay@gmail.com\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48257057915154,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/VinoRosso750-sfbianco.jpg?v=1710266509"},{"product_id":"vino-rosso-falerno-del-massico-primitivo-rosso-d-o-p-75cl-masseria-coste-di-cuma","title":"VINO ROSSO FALERNO DEL MASSICO PRIMITIVO ROSSO D.O.P - 75CL - MASSERIA COSTE DI CUMA","description":"\u003ch2 class=\"Polaris-Header-Title\"\u003eFALERNO DEL MASSICO PRIMITIVO ROSSO D.O.P\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 class=\"Polaris-Header-Title\"\u003eFRANCESCO I\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"Polaris-Header-Title\"\u003eVinificato sapientemente con uve primitivo e piedirosso di\u003cbr\u003ecolore rosso rubino tendente al granata con sentori di\u003cbr\u003econfettura di ciliege. Sapore caldo ed avvolgente pieno ed\u003cbr\u003eequilibrato\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eScheda Tecnica\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrimitivo 80% Piedirosso 20%\u003cbr\u003eForma di allevamento\u003cbr\u003eSpalliera bassa guyot\u003cbr\u003eDensità di impianto\u003cbr\u003e4000 viti per ettaro\u003cbr\u003eResa uve per ettaro\u003cbr\u003e80 quintali\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnno di impianto vitigno\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003evarie annate dal 1992 al 2017\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNatura del terreno\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerreni pedemontani della catena\u003cbr\u003edel monte Massico, franco limosi, sciolti,\u003cbr\u003econ presenza di esotici carbonatici e\u003cbr\u003eprevalenza di ceneri vulcaniche\u003cbr\u003ederivanti in epoca terziaria dal\u003cbr\u003ecomplesso vulcanico del\u003cbr\u003eRoccamonfina, leggermente declivi,\u003cbr\u003econ esposizione sud-est\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipo di coltivazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA basso impatto ambientale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRaccolta manuale in cassette\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di raccolta\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIII decade di ottobre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe uve, subito trasportate in cantina\u003cbr\u003evengono diraspate ed avviate la\u003cbr\u003eprocesso di fermentazione in\u003cbr\u003efermentini di acciaio a 27-28°C. Dopo\u003cbr\u003el’eliminazione della feccia grossa e\u003cbr\u003edurante la fermentazione alcolica\u003cbr\u003evengono eseguiti numerosi\u003cbr\u003erimontaggi. Al termine della\u003cbr\u003efermentazione alcolica viene gestita la\u003cbr\u003efermentazione malolattica.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlmeno 14 mesi in fermentini in\u003cbr\u003eacciaio e dopo imbottigliamento 5\u003cbr\u003emesi in bottiglia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBottiglie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e750 ml\u003cbr\u003eTemperatura di servizio\u003cbr\u003e16÷18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Polaris-Header-Title\"\u003ePer acquisti all'ingrosso contattaci a: amministrazione.enobay@gmail.com\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48257385300242,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/VinoPrimitivo750-sfbianco.jpg?v=1710267364"},{"product_id":"falerno-del-massico-bianco-d-o-p-75cl-masseria-coste-di-cuma","title":"FALERNO DEL MASSICO BIANCO D.O.P - 75CL - MASSERIA COSTE DI CUMA","description":"\u003ch2\u003eFALERNO DEL MASSICO BIANCO D.O.P\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eDONN'ANNA\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVinificato in purezza di colore giallo paglierino lieve con sentori\u003cbr\u003efloreali ben sorretti da quelli di frutta tropicale quali ananas e\u003cbr\u003ebanana. Sapore equilibrato, fresco ed avvolgente\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eScheda Tecnica\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFalanghina 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eForma di allevamento\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSpalliera bassa guyot\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensità di impianto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e4000 viti per ettaro\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa uve per ettaro\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e90 quintali\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnno di impianto vitigno\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVarie annate dal 1992 al 2017\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNatura del terreno\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eterreni pedemontani della catena del\u003cbr\u003emonte Massico, franco limosi, sciolti,\u003cbr\u003econ presenza di esotici carbonatici e\u003cbr\u003eprevalenza di ceneri vulcaniche\u003cbr\u003ederivanti in epoca terziaria dal\u003cbr\u003ecomplesso vulcanico del\u003cbr\u003eRoccamonfina, leggermente declivi,\u003cbr\u003econ esposizione sud-est\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipo di coltivazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA basso impatto ambientale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRaccolta manuale in cassette\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di raccolta\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eII decade di settembre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe uve, subito trasportate in cantina\u003cbr\u003evengono diraspate e pigiate ed\u003cbr\u003eavviate la processo di fermentazione\u003cbr\u003ein fermentini di acciaio a temperatura\u003cbr\u003econtrollata. Terminata la\u003cbr\u003efermentazione alcolica viene bloccata\u003cbr\u003equella malolattica allo scopo di di\u003cbr\u003eottenere un prodotto più fresco.\u003cbr\u003eDopo una prima sfecciatura che\u003cbr\u003eelimina la feccia grossa il vino resta\u003cbr\u003esul feccino fine detto anche nobile\u003cbr\u003efino al mese di marzo, periodo in cui\u003cbr\u003evengono effettuati diversi bottonage\u003cbr\u003esettimanali allo scopo di favorire il suo\u003cbr\u003eelevage agli inizi di aprile viene\u003cbr\u003eeffettuato il suo imbottigliamento.\u003cbr\u003e3 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBottiglie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e750 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e10÷12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer acquisti all'ingrosso contattaci a: amministrazione.enobay@gmail.com\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48257474986258,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/VinoBianco750-sfbianco.jpg?v=1710268222"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-brut-docg-75cl-campion","title":"FALANGHINA EXTRA TROCKENER SEKT – 75CL – IRPINE VINEYARDS","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFalanghina Extra Dry Schaumwein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Trauben: Falanghina 100 %\u003cbr\u003e Anbauböden: Tonhaltig – kalkhaltig\u003cbr\u003e Trainingssystem: Guyot\u003cbr\u003e Ernte: Anfang September\u003cbr\u003e Ertrag pro Hektar: 9T\u003cbr\u003e Verarbeitung: Charmat-Methode\u003cbr\u003e Farbe: Strohgelb mit feiner und anhaltender Perlage \u003cbr\u003eParfüm: Intensiv und anhaltend, mit fruchtigen und blumigen Noten\u003cbr\u003e Geschmack: Weich, angenehm, ausgewogen\u003cbr\u003e Verkostung: 8-10°C\u003cbr\u003e Kombinationen: Ideal als Aperitif, passt gut zu Vorspeisen und Fischgerichten\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50757255495954,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/VALDOBBIADENE_BRUT_DOCG-compresso.jpg?v=1735307337"},{"product_id":"prosecco-brut-doc-75cl-campion","title":"FALANGHINA EXTRA TROCKENER SEKT – 75CL – IRPINE VINEYARDS","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFalanghina Extra Dry Schaumwein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Trauben: Falanghina 100 %\u003cbr\u003e Anbauböden: Tonhaltig – kalkhaltig\u003cbr\u003e Trainingssystem: Guyot\u003cbr\u003e Ernte: Anfang September\u003cbr\u003e Ertrag pro Hektar: 9T\u003cbr\u003e Verarbeitung: Charmat-Methode\u003cbr\u003e Farbe: Strohgelb mit feiner und anhaltender Perlage \u003cbr\u003eParfüm: Intensiv und anhaltend, mit fruchtigen und blumigen Noten\u003cbr\u003e Geschmack: Weich, angenehm, ausgewogen\u003cbr\u003e Verkostung: 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Noten\u003cbr\u003e Geschmack: Weich, angenehm, ausgewogen\u003cbr\u003e Verkostung: 8-10°C\u003cbr\u003e Kombinationen: Ideal als Aperitif, passt gut zu Vorspeisen und Fischgerichten\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50757396398354,"sku":null,"price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/VALDOBBIADENE_CARTIZZE_SUPERIORE_DOCG-compresso.jpg?v=1735307475"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-essenza-docg-extra-dry-75cl-campion","title":"FALANGHINA EXTRA TROCKENER SEKT – 75CL – IRPINE VINEYARDS","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFalanghina Extra Dry Schaumwein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Trauben: Falanghina 100 %\u003cbr\u003e Anbauböden: Tonhaltig – kalkhaltig\u003cbr\u003e Trainingssystem: Guyot\u003cbr\u003e Ernte: Anfang September\u003cbr\u003e Ertrag pro Hektar: 9T\u003cbr\u003e Verarbeitung: Charmat-Methode\u003cbr\u003e Farbe: Strohgelb mit feiner und anhaltender Perlage \u003cbr\u003eParfüm: Intensiv und anhaltend, mit fruchtigen und blumigen Noten\u003cbr\u003e Geschmack: Weich, angenehm, ausgewogen\u003cbr\u003e Verkostung: 8-10°C\u003cbr\u003e Kombinationen: Ideal als Aperitif, passt gut zu Vorspeisen und Fischgerichten\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50757404000530,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/VALDOBBIADENE_EXTRA_DRY_ESSENZA_DOCG-compresso.jpg?v=1735307438"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-capogenio-extrabrut-docg-75cl-campion","title":"FALANGHINA EXTRA TROCKENER SEKT – 75CL – IRPINE VINEYARDS","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFalanghina Extra Dry Schaumwein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Trauben: Falanghina 100 %\u003cbr\u003e Anbauböden: Tonhaltig – kalkhaltig\u003cbr\u003e Trainingssystem: Guyot\u003cbr\u003e Ernte: Anfang September\u003cbr\u003e Ertrag pro Hektar: 9T\u003cbr\u003e Verarbeitung: Charmat-Methode\u003cbr\u003e Farbe: Strohgelb mit feiner und anhaltender Perlage \u003cbr\u003eParfüm: Intensiv und anhaltend, mit fruchtigen und blumigen Noten\u003cbr\u003e Geschmack: Weich, angenehm, ausgewogen\u003cbr\u003e Verkostung: 8-10°C\u003cbr\u003e Kombinationen: Ideal als Aperitif, passt gut zu Vorspeisen und Fischgerichten\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50757427429650,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/VALDOBBIADENE_EXTRA_BRUT_CAPOGENIO_DOCG-compresso.jpg?v=1735307401"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-extradry-millesimato-docg-75cl-campion","title":"FALANGHINA EXTRA TROCKENER SEKT – 75CL – IRPINE VINEYARDS","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFalanghina Extra Dry Schaumwein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Trauben: Falanghina 100 %\u003cbr\u003e Anbauböden: Tonhaltig – kalkhaltig\u003cbr\u003e Trainingssystem: Guyot\u003cbr\u003e Ernte: Anfang September\u003cbr\u003e Ertrag pro Hektar: 9T\u003cbr\u003e Verarbeitung: Charmat-Methode\u003cbr\u003e Farbe: Strohgelb mit feiner und anhaltender Perlage \u003cbr\u003eParfüm: Intensiv und anhaltend, mit fruchtigen und blumigen Noten\u003cbr\u003e Geschmack: Weich, angenehm, ausgewogen\u003cbr\u003e Verkostung: 8-10°C\u003cbr\u003e Kombinationen: Ideal als Aperitif, passt gut zu Vorspeisen und Fischgerichten\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50757469602066,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/VALDOBBIADENE_EXTRA_DRY_MILLESIMATO_DOCG-compresso.jpg?v=1735308075"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-sulert-docg-dry-75cl-campion","title":"FALANGHINA EXTRA TROCKENER SEKT – 75CL – IRPINE VINEYARDS","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFalanghina Extra Dry Schaumwein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Trauben: Falanghina 100 %\u003cbr\u003e Anbauböden: Tonhaltig – kalkhaltig\u003cbr\u003e Trainingssystem: Guyot\u003cbr\u003e Ernte: Anfang September\u003cbr\u003e Ertrag pro Hektar: 9T\u003cbr\u003e Verarbeitung: Charmat-Methode\u003cbr\u003e Farbe: Strohgelb mit feiner und anhaltender Perlage \u003cbr\u003eParfüm: Intensiv und anhaltend, mit fruchtigen und blumigen Noten\u003cbr\u003e Geschmack: Weich, angenehm, ausgewogen\u003cbr\u003e Verkostung: 8-10°C\u003cbr\u003e Kombinationen: Ideal als Aperitif, passt gut zu Vorspeisen und Fischgerichten\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50757504827666,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/VALDOBBIADENE_DRY_SULERT_DOCG-compresso.jpg?v=1735309225"},{"product_id":"vino-spumante-rosato-extra-dry-75cl-campion","title":"FALANGHINA EXTRA TROCKENER SEKT – 75CL – IRPINE VINEYARDS","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFalanghina Extra Dry Schaumwein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Trauben: Falanghina 100 %\u003cbr\u003e Anbauböden: Tonhaltig – kalkhaltig\u003cbr\u003e Trainingssystem: Guyot\u003cbr\u003e Ernte: Anfang September\u003cbr\u003e Ertrag pro Hektar: 9T\u003cbr\u003e Verarbeitung: Charmat-Methode\u003cbr\u003e Farbe: Strohgelb mit feiner und anhaltender Perlage \u003cbr\u003eParfüm: Intensiv und anhaltend, mit fruchtigen und blumigen Noten\u003cbr\u003e Geschmack: Weich, angenehm, ausgewogen\u003cbr\u003e Verkostung: 8-10°C\u003cbr\u003e Kombinationen: Ideal als Aperitif, passt gut zu 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Es hat eine rubinrote Farbe, einen charakteristischen Geruch und Geschmack\u003cbr\u003e voll, sehr anhaltend, mit Noten von Nelken und Tabak\u003cbr\u003e und Schattenmorellenmarmelade. Er passt gut zu Wildgerichten\u003cbr\u003e und leckere Braten. Es sollte bei einer Temperatur von 16° – 18° serviert werden\u003cbr\u003e Produktionsbereich:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Torre le Nocelle, im Herzen des Taurasi-Produktionsgebiets\u003cbr\u003e DOCG, mit Land auf einer Höhe von 400\/450 mm über dem Meeresspiegel,\u003cbr\u003e Besonders geeignet für den Weinbau.\u003cbr\u003e Rebsorte:\u003cbr\u003e Aglianico ausgewählt und ausgewählt: 100 %; Klone verwendeten VCR7 und\u003cbr\u003e Videorecorder23. \u003cbr\u003eLandwirtschaftssystem:\u003cbr\u003e Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt mit Spornkordon,\u003cbr\u003e mit 3500 Rebstöcken pro Hektar, landwirtschaftlich bewirtschaftet\u003cbr\u003e integriert. Die Produktion pro Hektar beträgt 80\/90 Doppelzentner.\u003cbr\u003e Wein machen:\u003cbr\u003e Manuelle Sammlung und Platzierung in Kunststoffboxen max\u003cbr\u003e mit einem Gewicht von 22 kg, durchgeführt zwischen Ende Oktober und dem ersten Jahrzehnt\u003cbr\u003e November. Zerkleinern und Abbeeren, gefolgt von der Mazeration in Tanks\u003cbr\u003e aus Edelstahl, bei einer kontrollierten Temperatur von 23° – 25° pro Stunde\u003cbr\u003e eine Dauer von 15\/20 Tagen. Abstich und langsame Gärung\u003cbr\u003e immer in Stahltanks. Nach dem ersten Dekantieren kommt der Wein\u003cbr\u003e mindestens 18 Monate in Eichenfässern gereift.\u003cbr\u003e Eigenschaften:\u003cbr\u003e Intensive rubinrote Farbe, intensives, kräftiges, ätherisches Bouquet\u003cbr\u003e und würziger, trockener Geschmack, voller großartiger Körper. Du trinkst\u003cbr\u003e Temperatur von 16\/18° C. Im großen Ballon nach dem Entkorken\u003cbr\u003e und einige Stunden vorher in eine Karaffe gegossen.\u003cbr\u003e Paarungen:\u003cbr\u003e Fleischgerichte, Braten, Wild und würzige Käsesorten.\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50759696482578,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/TAURASI-compresso.jpg?v=1735386094"},{"product_id":"campi-taurasini-doc-75cl-cantina-di-marco","title":"TAURASI DOCG ROTWEIN – 75CL – COLLINE DEL SOLE","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eTAURASI DOCG\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieser Wein wird aus Trauben der alten Aglianico-Rebe hergestellt\u003cbr\u003e Es wird auf bestimmten Böden Irpiniens angebaut und unterliegt einer Reifung\u003cbr\u003e vier Jahre, davon mindestens eineinhalb Jahre im Fass\u003cbr\u003e Eiche. Es hat eine rubinrote Farbe, einen charakteristischen Geruch und Geschmack\u003cbr\u003e voll, sehr anhaltend, mit Noten von Nelken und Tabak\u003cbr\u003e und Schattenmorellenmarmelade. Er passt gut zu Wildgerichten\u003cbr\u003e und leckere Braten. Es sollte bei einer Temperatur von 16° – 18° serviert werden\u003cbr\u003e Produktionsbereich:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Torre le Nocelle, im Herzen des Taurasi-Produktionsgebiets\u003cbr\u003e DOCG, mit Land auf einer Höhe von 400\/450 mm über dem Meeresspiegel,\u003cbr\u003e Besonders geeignet für den Weinbau.\u003cbr\u003e Rebsorte:\u003cbr\u003e Aglianico ausgewählt und ausgewählt: 100 %; Klone verwendeten VCR7 und\u003cbr\u003e Videorecorder23. \u003cbr\u003eLandwirtschaftssystem:\u003cbr\u003e Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt mit Spornkordon,\u003cbr\u003e mit 3500 Rebstöcken pro Hektar, landwirtschaftlich bewirtschaftet\u003cbr\u003e integriert. Die Produktion pro Hektar beträgt 80\/90 Doppelzentner.\u003cbr\u003e Wein machen:\u003cbr\u003e Manuelle Sammlung und Platzierung in Kunststoffboxen max\u003cbr\u003e mit einem Gewicht von 22 kg, durchgeführt zwischen Ende Oktober und dem ersten Jahrzehnt\u003cbr\u003e November. Zerkleinern und Abbeeren, gefolgt von der Mazeration in Tanks\u003cbr\u003e aus Edelstahl, bei einer kontrollierten Temperatur von 23° – 25° pro Stunde\u003cbr\u003e eine Dauer von 15\/20 Tagen. Abstich und langsame Gärung\u003cbr\u003e immer in Stahltanks. Nach dem ersten Dekantieren kommt der Wein\u003cbr\u003e mindestens 18 Monate in Eichenfässern gereift.\u003cbr\u003e Eigenschaften:\u003cbr\u003e Intensive rubinrote Farbe, intensives, kräftiges, ätherisches Bouquet\u003cbr\u003e und würziger, trockener Geschmack, voller großartiger Körper. Du trinkst\u003cbr\u003e Temperatur von 16\/18° C. Im großen Ballon nach dem Entkorken\u003cbr\u003e und einige Stunden vorher in eine Karaffe gegossen.\u003cbr\u003e Paarungen:\u003cbr\u003e Fleischgerichte, Braten, Wild und würzige Käsesorten.\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50759704969490,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/CAMPI_TAURASINI-compresso.jpg?v=1735386735"},{"product_id":"irpinia-aglianico-doc-75cl-cantina-di-marco","title":"TAURASI DOCG ROTWEIN – 75CL – COLLINE DEL SOLE","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eTAURASI DOCG\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieser Wein wird aus Trauben der alten Aglianico-Rebe hergestellt\u003cbr\u003e Es wird auf bestimmten Böden Irpiniens angebaut und unterliegt einer Reifung\u003cbr\u003e vier Jahre, davon mindestens eineinhalb Jahre im Fass\u003cbr\u003e Eiche. Es hat eine rubinrote Farbe, einen charakteristischen Geruch und Geschmack\u003cbr\u003e voll, sehr anhaltend, mit Noten von Nelken und Tabak\u003cbr\u003e und Schattenmorellenmarmelade. Er passt gut zu Wildgerichten\u003cbr\u003e und leckere Braten. Es sollte bei einer Temperatur von 16° – 18° serviert werden\u003cbr\u003e Produktionsbereich:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Torre le Nocelle, im Herzen des Taurasi-Produktionsgebiets\u003cbr\u003e DOCG, mit Land auf einer Höhe von 400\/450 mm über dem Meeresspiegel,\u003cbr\u003e Besonders geeignet für den Weinbau.\u003cbr\u003e Rebsorte:\u003cbr\u003e Aglianico ausgewählt und ausgewählt: 100 %; Klone verwendeten VCR7 und\u003cbr\u003e Videorecorder23. \u003cbr\u003eLandwirtschaftssystem:\u003cbr\u003e Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt mit Spornkordon,\u003cbr\u003e mit 3500 Rebstöcken pro Hektar, landwirtschaftlich bewirtschaftet\u003cbr\u003e integriert. Die Produktion pro Hektar beträgt 80\/90 Doppelzentner.\u003cbr\u003e Wein machen:\u003cbr\u003e Manuelle Sammlung und Platzierung in Kunststoffboxen max\u003cbr\u003e mit einem Gewicht von 22 kg, durchgeführt zwischen Ende Oktober und dem ersten Jahrzehnt\u003cbr\u003e November. Zerkleinern und Abbeeren, gefolgt von der Mazeration in Tanks\u003cbr\u003e aus Edelstahl, bei einer kontrollierten Temperatur von 23° – 25° pro Stunde\u003cbr\u003e eine Dauer von 15\/20 Tagen. Abstich und langsame Gärung\u003cbr\u003e immer in Stahltanks. Nach dem ersten Dekantieren kommt der Wein\u003cbr\u003e mindestens 18 Monate in Eichenfässern gereift.\u003cbr\u003e Eigenschaften:\u003cbr\u003e Intensive rubinrote Farbe, intensives, kräftiges, ätherisches Bouquet\u003cbr\u003e und würziger, trockener Geschmack, voller großartiger Körper. Du trinkst\u003cbr\u003e Temperatur von 16\/18° C. 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Im Mittelalter sehr geschätzt,\u003cbr\u003e Es wurde von Carlo D'Angiò wegen seiner außergewöhnlichen Eigenschaften angebaut\u003cbr\u003e Eigenschaften. Strohgelbe Farbe, intensives Aroma mit\u003cbr\u003e Noten von Honig, Haselnuss und Rauch, es hat einen frischen Geschmack und\u003cbr\u003e harmonisch und passt zu den raffiniertesten Fischgerichten.\u003cbr\u003e Ideal für ausgezeichnete Aperitifs.\u003cbr\u003e Produktionsbereich:\u003cbr\u003e Montefalcione, im Herzen des Fiano-Produktionsgebiets \u003cbr\u003eAvellino DOCG, mit Land auf einer Höhe von 500\/550\u003cbr\u003e mmsl. Besonders geeignet für den Weinbau mit Anerkennung\u003cbr\u003e von zwei kontrollierten und garantierten Ursprungsbezeichnungen\u003cbr\u003e wie Fiano di Avellino und Taurasi.\u003cbr\u003e Rebsorte:\u003cbr\u003e Fiano di Avellino hat zu 100 % ausgewählt.\u003cbr\u003e Landwirtschaftssystem:\u003cbr\u003e Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt nach der Guyot-Methode\u003cbr\u003e Integrierte Landwirtschaftsmethode. Die Produktion pro Hektar beträgt\u003cbr\u003e 70\/80 Doppelzentner.\u003cbr\u003e Wein machen:\u003cbr\u003e Manuelle Sammlung und Platzierung in Kunststoffboxen max\u003cbr\u003e mit einem Gewicht von 20 kg, durchgeführt in der zweiten Oktoberdekade. Zerkleinern und Abbeeren,\u003cbr\u003e und Kryomazeration. Gärung in Tanks\u003cbr\u003e aus Edelstahl bei kontrollierter Temperatur 20\/25 Tage.\u003cbr\u003e Eigenschaften:\u003cbr\u003e Helle, klare und gleichmäßige strohgelbe Farbe,\u003cbr\u003e fast cremig. Intensives und blumiges Bouquet. Weicher Geschmack\u003cbr\u003e warm mit einer honig- und mineralischen Note in guter Balance.\u003cbr\u003e Paarungen:\u003cbr\u003e Käse und Gerichte auf der Basis von Fisch, Schalentieren, Meeresfrüchten usw\u003cbr\u003e Vorspeisen. Hervorragend als Aperitif geeignet, sollte bei einer bestimmten Temperatur serviert werden\u003cbr\u003e von 8°- 10° C.\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50759729316114,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/FIANO_DI_AVELLINO-compresso.jpg?v=1735389115"},{"product_id":"coda-di-volpe-igt-75cl-cantina-di-marco","title":"WEISSWEIN FIANO DI AVELLINO DOCG - 75CL - COLLINE DEL SOLE","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eFIANO DI AVELLINO DOCG\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Die Ursprünge von Fiano sind Jahrtausende alt. Die Lateiner nannten diese Rebe\u003cbr\u003e Vitis Apiana, wie die Bienen besonders schienen\u003cbr\u003e liebt die Süße seiner Trauben. Im Mittelalter sehr geschätzt,\u003cbr\u003e Es wurde von Carlo D'Angiò wegen seiner außergewöhnlichen Eigenschaften angebaut\u003cbr\u003e Eigenschaften. Strohgelbe Farbe, intensives Aroma mit\u003cbr\u003e Noten von Honig, Haselnuss und Rauch, es hat einen frischen Geschmack und\u003cbr\u003e harmonisch und passt zu den raffiniertesten Fischgerichten.\u003cbr\u003e Ideal für ausgezeichnete Aperitifs.\u003cbr\u003e Produktionsbereich:\u003cbr\u003e Montefalcione, im Herzen des Fiano-Produktionsgebiets \u003cbr\u003eAvellino DOCG, mit Land auf einer Höhe von 500\/550\u003cbr\u003e mmsl. Besonders geeignet für den Weinbau mit Anerkennung\u003cbr\u003e von zwei kontrollierten und garantierten Ursprungsbezeichnungen\u003cbr\u003e wie Fiano di Avellino und Taurasi.\u003cbr\u003e Rebsorte:\u003cbr\u003e Fiano di Avellino hat zu 100 % ausgewählt.\u003cbr\u003e Landwirtschaftssystem:\u003cbr\u003e Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt nach der Guyot-Methode\u003cbr\u003e Integrierte Landwirtschaftsmethode. Die Produktion pro Hektar beträgt\u003cbr\u003e 70\/80 Doppelzentner.\u003cbr\u003e Wein machen:\u003cbr\u003e Manuelle Sammlung und Platzierung in Kunststoffboxen max\u003cbr\u003e mit einem Gewicht von 20 kg, durchgeführt in der zweiten Oktoberdekade. Zerkleinern und Abbeeren,\u003cbr\u003e und Kryomazeration. Gärung in Tanks\u003cbr\u003e aus Edelstahl bei kontrollierter Temperatur 20\/25 Tage.\u003cbr\u003e Eigenschaften:\u003cbr\u003e Helle, klare und gleichmäßige strohgelbe Farbe,\u003cbr\u003e fast cremig. Intensives und blumiges Bouquet. 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Un\u003cbr\u003einverno più caldo del solito ha\u003cbr\u003eanticipato il risveglio vegetativo\u003cbr\u003edelle piante ad inizio aprile. Le\u003cbr\u003epiogge frequenti in primavera\u003cbr\u003ehanno garantito una riserva\u003cbr\u003eidrica ottimale, rendendo però\u003cbr\u003edi!coltosa la difesa \"tosanitaria.\u003cbr\u003eTuttavia, un’estate calda ma\u003cbr\u003enon estrema, con giornate calde\u003cbr\u003ebilanciate da notti fresche,\u003cbr\u003eha favorito una maturazione\u003cbr\u003egraduale e uniforme delle uve,\u003cbr\u003esenza eccessi di stress idrico.\u003cbr\u003eGrazie a questo andamento\u003cbr\u003eclimatico, si è raggiunto un\u003cbr\u003eideale equilibrio tra zuccheri,\u003cbr\u003eacidità e tannini, portando le\u003cbr\u003euve a maturazione intorno al 10\u003cbr\u003esettembre. Il vino esprime un\u003cbr\u003ecarattere elegante e complesso.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003cbr\u003eLe uve vengono raccolte\u003cbr\u003emanualmente e sottoposte\u003cbr\u003ea pigiatura so!ce, prima di\u003cbr\u003eavviarle alla fermentazione\u003cbr\u003econ macerazione per una\u003cbr\u003edurata di circa 10 giorni, alla\u003cbr\u003etemperatura di 24–26°C. In\u003cbr\u003equest’ultima fase vengono\u003cbr\u003eeffettuati frequenti rimontaggi\u003cbr\u003ee dèlestage, al \"ne di estrarre le\u003cbr\u003esostanze fenoliche dalle bucce.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento\u003cbr\u003eGuyot, 4430 piante per ettaro\u003cbr\u003eepoca di vendemmia\u003cbr\u003eInizio Settembre\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuolo\u003cbr\u003eFranco – argilloso e ricco di scheletro\u003cbr\u003eGradazione alcolica 14%\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerminata la fermentazione, il\u003cbr\u003evino viene svinato e stoccato in\u003cbr\u003esilos di acciaio dove avverrà la\u003cbr\u003efermentazione malolattica.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003cbr\u003eL’affinamento del vino avviene\u003cbr\u003esur lies in silos di acciaio inox\u003cbr\u003eper circa 9 mesi. Durante questo\u003cbr\u003eperiodo vengono e#ettuati\u003cbr\u003ebatonnage con cadenza\u003cbr\u003equindicinale.\u003cbr\u003eTerminato l’a!namento, il vino\u003cbr\u003eviene messo in bottiglia, dove\u003cbr\u003eriposerà per altri 6 mesi prima di\u003cbr\u003eessere messo sul mercato.\u003cbr\u003eColore\u003cbr\u003eRosso rubino.\u003cbr\u003eSentori\u003cbr\u003eNote di frutti di bosco come mora\u003cbr\u003ee amarena, insieme a sentori di\u003cbr\u003eerbe aromatiche.\u003cbr\u003eAl palato\u003cbr\u003eStrutturato ma fresco con\u003cbr\u003etannini fini e ben integrati.\u003cbr\u003egradazione alcolica\u003cbr\u003e14% vol\u003cbr\u003eAbbinamenti\u003cbr\u003eOttimo per accompagnare primi\u003cbr\u003epiatti a base di carne, secondi\u003cbr\u003epiatti a base di carni speziate\u003cbr\u003ee verdure, salmone, sgombro\u003cbr\u003ee formaggi semi-stagionati e\u003cbr\u003estagionati.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Polaris-Header-Title\"\u003ePer acquisti all'ingrosso contattaci a: amministrazione.enobay@gmail.com\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50759968882962,"sku":null,"price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/LE_PIETRE_PARLANTI-compresso.jpg?v=1735407668"},{"product_id":"vino-rosso-malbech-eloquio-75cl-maria-faretra","title":"VINO ROSSO MALBECH ELOQUIO - 75CL - MARIA FARETRA","description":"\u003cdiv style=\"mso-element: frame; mso-element-frame-width: 103.55pt; mso-element-wrap: auto; mso-element-anchor-horizontal: column; mso-element-left: 104.85pt; mso-element-top: 140.25pt; mso-height-rule: exactly;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eE L O Q U I O\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eMalbech\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDenominazione\u003cbr\u003eMalbech IGT Puglia\u003cbr\u003eVarietà delle uve\u003cbr\u003eMalbech 100%\u003cbr\u003eVigneti d’origine\u003cbr\u003eVigneto di Malbech, dall’età di 7 anni,\u003cbr\u003eubicato nel comune di Orta Nova\u003cbr\u003eAnnata 2023\u003cbr\u003eL’annata 2023 per il Malbech è\u003cbr\u003estata caratterizzata da un clima\u003cbr\u003einstabile: un inverno più mite del\u003cbr\u003esolito ha anticipato il risveglio delle\u003cbr\u003eviti al 10 di aprile. In primavera,\u003cbr\u003ele frequenti precipitazioni\u003cbr\u003ehanno garantito una buona\u003cbr\u003eriserva idrica, pur complicando\u003cbr\u003ela gestione fitosanitaria dei\u003cbr\u003evigneti. Un’estate calda ma non\u003cbr\u003eeccessiva, è stata caratterizzata\u003cbr\u003eda giornate soleggiate e notti\u003cbr\u003erelativamente fresche, favorendo\u003cbr\u003euna maturazione delle uve\u003cbr\u003elenta e costante, senza causare\u003cbr\u003estress idrico. Questo clima ha\u003cbr\u003epermesso alle uve di maturare in\u003cbr\u003emodo ideale, raggiungendo un\u003cbr\u003ebuon allineamento tra maturità\u003cbr\u003efenolica e tecnologica. La\u003cbr\u003evendemmia è avvenuta intorno\u003cbr\u003eal 10 settembre. Nasce così un\u003cbr\u003evino snello ma complesso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificazione\u003cbr\u003eLe uve vengono pigiate in\u003cbr\u003emaniera so\"ce, svolgendo in\u003cbr\u003eseguito la fermentazione alcolica\u003cbr\u003econ macerazione per 12 giorni a\u003cbr\u003e24°C. Durante quest’ultima fase,\u003cbr\u003el’estrazione degli antociani e dei\u003cbr\u003etannini è favorita da delicate e\u003cbr\u003efrequenti operazioni di follatura.\u003cbr\u003eDopo la svinatura, il vino viene\u003cbr\u003etravasato in silos di acciaio\u003cbr\u003edove avviene la fermentazione\u003cbr\u003emalolattica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSistema di allevamento\u003cbr\u003eGuyot, 4430 piante per ettaro\u003cbr\u003eEpoca di vendemmia\u003cbr\u003eInizio Settembre\u003cbr\u003eSuolo\u003cbr\u003eFranco – argilloso e ricco di scheletro\u003cbr\u003eGradazione alcolica 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffinamento\u003cbr\u003eIl vino affina sulle fecce\u003cbr\u003enobili all’interno di silos di\u003cbr\u003eacciaio per i primi 6 mesi.\u003cbr\u003eSuccessivamente viene sfecciato\u003cbr\u003ee travasato nuovamente in acciaio,\u003cbr\u003eproseguendo l’affinamento senza\u003cbr\u003efecce per altri 3 mesi. Concluso\u003cbr\u003equesto periodo, il vino viene\u003cbr\u003eimbottigliato e riposa in vetro per\u003cbr\u003eulteriori 6 mesi.\u003cbr\u003eColore\u003cbr\u003eRosso rubino con riflessi violacei.\u003cbr\u003eSentori\u003cbr\u003eNote di frutta rossa accompagnate\u003cbr\u003eda sentori speziati di china\u003cbr\u003ee rabarbaro.\u003cbr\u003eAl palato\u003cbr\u003eLunga persistenza, con tannini\u003cbr\u003efini e ben amalgamati.\u003cbr\u003eGradazione alcolica\u003cbr\u003e13,5% vol\u003cbr\u003eAbbinamenti\u003cbr\u003eEccellente da abbinare a carni\u003cbr\u003erosse grigliate, cacciagione,\u003cbr\u003esalmone, sgombro, funghi porcini\u003cbr\u003ee formaggi semi-stagionati e\u003cbr\u003estagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Polaris-Header-Title\"\u003ePer acquisti all'ingrosso contattaci a: amministrazione.enobay@gmail.com\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50760039694610,"sku":null,"price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/ELOQUIO-compresso.jpg?v=1735409298"},{"product_id":"vino-rosato-nero-di-troia-sontuosa-maria-faretra","title":"ROSEWEIN TAUROSAE IRPINIA ROSATO DOP – 75CL – IRPINE WEINBERGE","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eTAUROSAE IRPINIA ROSATO DOP\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Geschützte Herkunftsbezeichnung\u003cbr\u003e Trauben: Aglianico 100 %\u003cbr\u003e Anbauböden: Tonhaltig – kalkhaltig\u003cbr\u003e Trainingssystem: Guyot\u003cbr\u003e Ernte: Ende Oktober\u003cbr\u003e Ertrag pro Hektar: 9T\u003cbr\u003e Gärung: 10-15 Tage\u003cbr\u003e Reifung: 3 Monate in der Flasche\u003cbr\u003e Pinke Farbe\u003cbr\u003e Parfüm: Fruchtig, intensiv\u003cbr\u003e Geschmack: Frisch und intensiv\u003cbr\u003e Verkostung: 10-12°C\u003cbr\u003e Paarungen: Erste Gänge, Frischkäse, gegrillter Fisch\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50760066629906,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/Maria-Faretra-Sontuosa.jpg-1-compresso.jpg?v=1735411574"},{"product_id":"vino-rose-malbech-temeria-75cl-maria-faretra","title":"ROSEWEIN TAUROSAE IRPINIA ROSATO DOP – 75CL – IRPINE WEINBERGE","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eTAUROSAE IRPINIA ROSATO DOP\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Geschützte Herkunftsbezeichnung\u003cbr\u003e Trauben: Aglianico 100 %\u003cbr\u003e Anbauböden: Tonhaltig – kalkhaltig\u003cbr\u003e Trainingssystem: Guyot\u003cbr\u003e Ernte: Ende Oktober\u003cbr\u003e Ertrag pro Hektar: 9T\u003cbr\u003e Gärung: 10-15 Tage\u003cbr\u003e Reifung: 3 Monate in der Flasche\u003cbr\u003e Pinke Farbe\u003cbr\u003e Parfüm: Fruchtig, intensiv\u003cbr\u003e Geschmack: Frisch und intensiv\u003cbr\u003e Verkostung: 10-12°C\u003cbr\u003e Paarungen: Erste Gänge, Frischkäse, gegrillter Fisch\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50760137081106,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/Maria-Faretra-Temeria-compresso.jpg?v=1735413477"},{"product_id":"vino-bianco-14-vie-pallagrello-bianco-dop-75cl-tenuta-tralice","title":"VINO BIANCO 14 VIE PALLAGRELLO BIANCO DOP - 75CL - TENUTA TRALICE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre del Volturno IGP \"14 Vie\" Pallagrello Bianco Tenuta Tralice\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn meraviglioso vigneto di vecchie viti in località Castel Campagnano, un angolo remoto a cavallo tra le province di Caserta e Benevento, da sempre vocato per la viticoltura. Un appezzamento influenzato da un microclima particolare e idoneo per la coltivazione della vite. Le uve di Pallagrello bianco vengono baciate dalla luce e dal caldo del sole grazie alla loro esposizione ad est, e rinfrescate da un’aria sottile e leggera che cade al tramonto lungo l’intera valle. Questa naturale escursione termica, unita alla lettura di un terreno prevalentemente argilloso−calcareo, ricco di minerali, ha permesso, fin da subito di essere in contatto con l’equilibrio spontaneo delle piante.\u003cbr\u003eIl colore del \"14 Vie\" è quello del sole, dove oro e paglia si dividono le sfumature del calice. Quelle stesse sfumature che cambiano continuamente all’olfatto, ma che mantengono una costante matrice con la terra in una solarità che profuma di agrumi freschi di cedro, limone e poi di frutta a polpa bianca come la mela e la pera, mentre una sottotraccia di fiori di acacia e sambuco vale a tener viva una netta, ma sottile linea minerale. Al palato il calore e l’armonia sono raccontati dai toni vivaci della freschezza regalata da una beva dinamica e dal finale piacevolmente salino. In una terra piena di sorprese nasce Tenuta Tralice, azienda vitivinicola situata in località Spinosa di Alvignano, poco distante dal Volturno. I fratelli Raffaele e Bonaventura Tralice hanno avviato nel 2008 il recupero del vitigno autoctono \"Pallagrello nero \" proprio in quell’anno nasce la vigna, che darà la sua prima produzione solo nel 2012. Terroir è tradizione sono i due concetti su cui si basa la concezione enologica dei due fratelli, che nel corso degli anni hanno saputo riportare nel loro prodotto. Non trascurando i concetti di agricoltura biologica, infatti il vigneto viene completamente gestito con piani di concimazione naturale e razionale.\u003cbr\u003ePerfetto da bere con:\u003cbr\u003e− ALICI FRITTE\u003cbr\u003e− LINGUINE ALLA PESCATORA\u003cbr\u003e− PESCE SPADA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer acquisti all'ingrosso contattaci a: amministrazione.enobay@gmail.com\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51236368974098,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/14VIE.jpg?v=1745593806"},{"product_id":"vino-rosato-14-vie-pallagrello-rosato-igp-75cl-tenuta-tralice","title":"VINO ROSATO CIRASA PALLAGRELLO ROSATO IGP - 75CL - TENUTA TRALICE","description":"\u003cp lang=\"zxx\" align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5d5d;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cb\u003eTerre del Volturno IGP \"Cirasa\" Rosato Tenuta Tralice\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"zxx\" align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5d5d;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: small;\"\u003eIl \"Cirasa\" è un vino rosato ottenuto da uve Pallagrello Nero. Le viti sono situate ad Alvignano in località Spinosa. Ci troviamo alle pendici del Massiccio del Matese a circa 200 metri s.l.m. su un terreno prevalentemente argilloso. Per la vinificazione in rosato, il mosto resta a contatto con le bucce solo per poche ore, da due a quattro ore, e una volta raggiunto il colore antociano sufficiente il mosto fermenta senza bucce a temperatura controllata per circa 15 giorni. Continua poi il suo affinamento in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"zxx\" align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5d5d;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: small;\"\u003eIl \"Cirasa\" è un luminoso rosa cerasuolo di media fittezza, è un colore vivo e salubre che sprigiona sottili, ma intensi aromi di piccola frutta rossa e violacea e si arricchisce di note vegetali che valgono a rendere ancora più brioso l'intero spettro olfattivo. Il palato si fa energico e si equilibria in un giusto rapporto tra sapidità ed acidità. Non vorresti mai che finisse!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"zxx\" align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5d5d;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: small;\"\u003eIn una terra piena di sorprese nasce Tenuta Tralice, azienda vitivinicola situata in località Spinosa di Alvignano, poco distante dal Volturno. I fratelli Raffaele e Bonaventura Tralice hanno avviato nel 2008 il recupero del vitigno autoctono \"Pallagrello nero \" proprio in quell'anno nasce la vigna, che darà la sua prima produzione solo nel 2012. Terroir è tradizione sono i due concetti su cui si basa la concezione enologica dei due fratelli, che nel corso degli anni hanno saputo riportare nel loro prodotto. Non trascurando i concetti di agricoltura biologica, infatti il vigneto viene completamente gestito con piani di concimazione naturale e razionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"zxx\" align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5d5d;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: small;\"\u003ePerfetto da bere con:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"zxx\" align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: small;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5d5d;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto, sans-serif;\"\u003e- \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5d5d;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto, sans-serif;\"\u003eALICI FRITTE\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"zxx\" align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: small;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5d5d;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto, sans-serif;\"\u003e- \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5d5d;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto, sans-serif;\"\u003eLINGUINE ALLA PESCATORA\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"zxx\" align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: small;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5d5d;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto, sans-serif;\"\u003e- \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #5d5d5d;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Roboto, sans-serif;\"\u003ePESCE SPADA\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer acquisti all'ingrosso contattaci a: amministrazione.enobay@gmail.com\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51236482318610,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/CIRASA1.jpg?v=1745596028"},{"product_id":"masada-negroamaro-brindisi-doc-75cl-tenute-lu-spada","title":"MASADA - NEGROAMARO BRINDISI DOC - 75CL - TENUTE LU SPADA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMASADA NEGROAMARO BRINDISI DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGradazione alcolica: 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVitigno: Negroamaro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenominazione: Brindisi DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZona di produzione: Brindisi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerritorio: a livello del mare, argilloso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSistema di allevamento: Alberello di sessant’anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResa per ettaro: 70 q.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendemmia: uve raccolte nel pieno della maturazione a mano durante la prima metà di Settembre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificazione: a temperatura controllata tra 27 e28 gradi. Macerazione di dieci giorni con le bucce ed a seguire pressatura soffice \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffinamento: dopo la fermentazione malolattica una quota del prodotto è trasferita in barriques americane di primo e secondo passaggio mentre la parte rimanente è affinata in acciaio inox. A fine estate avviene il taglio tra le due partite(15% legno e 85% inox).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColore: rosso granato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura di servizio: 18\/20 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale con: Vino strutturato e avvolgente, è in grado di esaltare i vostri primi piatti strutturati e i secondi più impegnativi ed elaborati. Abbinato a sformati, parmigiane, grigliate, diventa il complemento ideale per arricchire e rendere speciali i vostri pasti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer acquisti all'ingrosso contattaci a: amministrazione.enobay@gmail.com\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51236661952786,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/LuSpada-Masada_531e55b8-0d8d-45de-9acb-d6b2c067c9b5.jpg?v=1745583707"},{"product_id":"philonianum-salento-igt-susumaniello-75cl-tenute-lu-spada","title":"PHILONIANUM - SALENTO IGT SUSUMANIELLO BIO - 75CL - TENUTE LU SPADA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePHILONIANUM - SALENTO IGT SUSUMANIELLO BIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eE’ un rosso che denota grande tipicità territoriale, ottenuto dalla vinificazione in purezza del vitigno autoctono brindisino Susumaniello. Dominato da sentori di ciliegia scura, prugna, susina e viola con rimandi speziati di pepe nero e balsamici di eucalipto alloro e tabacco. Il vino è sorretto da un’acidità importante che rende il sorso dinamico ed al contempo equilibrato.\u003cbr\u003eGradazione alcolica: 13%\u003cbr\u003eVitigno: Susumaniello\u003cbr\u003eDenominazione: Salento IGT\u003cbr\u003eZona di produzione: Brindisi\u003cbr\u003eTerritorio: a livello del mare, argilloso\u003cbr\u003eSistema di allevamento: Alberello a spalliera e\u003cbr\u003ecordone speronato\u003cbr\u003eResa per ettaro: 110 q.\u003cbr\u003eVendemmia: uve raccolte nel pieno della\u003cbr\u003ematurazione a mano, i primi di Ottobre\u003cbr\u003eFermentazione: in acciaio\u003cbr\u003eAffinamento: in acciaio per un anno e per tre\u003cbr\u003emesi in bottiglia\u003cbr\u003eColore: rosso rubino\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 18\/20 °C\u003cbr\u003eIdeale con: è in grado di esaltare i vostri secondi piatti succulenti, vino dal carattere\u003cbr\u003eintenso e avvolgente, con note fruttate e speziate che lo rendono molto versatile a\u003cbr\u003etavola.\u003cbr\u003eAbbinatelo con le ricette della tradizione, come fave e cicorie, braciole al sugo,\u003cbr\u003ebombette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer acquisti all'ingrosso contattaci a: amministrazione.enobay@gmail.com\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51236779884818,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/PHILONIANUM.jpg?v=1745584481"},{"product_id":"nyroca-negroamaro-salento-bio-igt-75cl-tenute-lu-spada","title":"NYROCA - NEGROAMARO SALENTO BIO IGT - 75CL - TENUTE LU SPADA","description":"\u003ch1 class=\"product_title entry-title elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003eNYROCA - NEGROAMARO SALENTO IGT\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eNyroca è un rosso biologico di Negroamaro in purezza dai sentori fruttati che ben rappresenta il binomio uva-territorio. La vinificazione in acciaio esalta la tipicità del varietale. Rosso rubino luminoso dai riflessi violacei, piacevole impatto\u003cbr\u003eolfattivo di viole, lampone e fico secco. Il sorso è morbido e vellutato, sorretto da un’adeguata freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGradazione alcolica: 13,5%\u003cbr\u003eVitigno: Negroamaro\u003cbr\u003eTerritorio: a livello del mare, argilloso\u003cbr\u003eSistema di allevamento: Spalliera a cordone\u003cbr\u003esperonato\u003cbr\u003eResa per ettaro: 110 q.\u003cbr\u003eVendemmia: a mano alla fine di Settembre\u003cbr\u003eFermentazione: tra i 22 – 24 °C in serbatoi di\u003cbr\u003eacciaio\u003cbr\u003eAffinamento: 12 mesi in acciaio inox\u003cbr\u003eColore: rosso rubino\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 18\/20 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale con: esalta i vostri primi e secondi piatti. Orecchiette al sugo con cacio\u003cbr\u003ericotta stagionato, polpette alla brace con patate al cartoccio, legumi in zuppa\u003cbr\u003econ pomodoro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer acquisti all'ingrosso contattaci a: amministrazione.enobay@gmail.com\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51236956733714,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/NYROCA.jpg?v=1745589887"},{"product_id":"moriglione-primitivo-salento-bio-igt-75cl-tenute-lu-spada","title":"MORIGLIONE - PRIMITIVO SALENTO BIO IGT - 75CL - TENUTE LU SPADA","description":"\u003ch2 class=\"product_title entry-title elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003eMORIGLIONE - PRIMITIVO SALENTO BIO IGT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVino dal sorso elegante e scorrevole, segue la nuova declinazione del Primitivo del Salento con una freschezza adeguata ed il giusto grado alcolico, senza la ricerca di sovrastrutture ed eccessi. Uve sane che godono della buona ventilazione della brezza marina, raccolte al giusto momento della maturazione tecnologica e vinificate in acciaio, conferiscono al Moriglione la massima espressione di franchezza e tipicità di questo nobile varietale salentino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGradazione Alcolica: 13,5%\u003cbr\u003eVitigno: Primitivo\u003cbr\u003eTerritorio: a livello del mare, argilloso\u003cbr\u003eSistema di allevamento: Spalliera a cordone\u003cbr\u003esperonato\u003cbr\u003eResa per ettaro: 90 q.\u003cbr\u003eVendemmia: a mano i primi di Settembre\u003cbr\u003eVinificazione: tra i 22 ed i 24 gradi in serbatoi\u003cbr\u003ed’acciaio\u003cbr\u003eAffinamento: in acciaio e poi in bottiglia\u003cbr\u003eColore: Rosso rubino\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 18\/20 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale con: sposa perfettamente i vostri primi piatti conditi da sughi robusti,\u003cbr\u003esecondi piatti alla brace, o con condimenti succulenti. Perfetto con formaggi\u003cbr\u003estagionati, zuppe di legumi insaporite da pomodori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer acquisti all'ingrosso contattaci a: amministrazione.enobay@gmail.com\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51237035573522,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/MORIGLIONE.jpg?v=1745590476"},{"product_id":"laenius-malvasia-nero-bio-igt-salento-75cl-tenute-lu-spada","title":"LAENIUS - MALVASIA NERO BIO IGT SALENTO - 75CL - TENUTE LU SPADA","description":"\u003ch2 class=\"product_title entry-title elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003eLAENIUS - MALVASIA NERO BIO IGT SALENTO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eColore rubino luminoso che invoglia a mettere il naso nel bicchiere. L'olfatto svela note di frutta con predominanza di fichi secchi, amarena, prugna e mirtillo. Salgono dal calice sfumature speziate di cannella e noce moscata, sbuffi balsamici, macchia mediterranea e le varietali note di sottobosco. In bocca è croccante, ritornano i frutti con in testa l'amarena: la freschezza, un tannino setoso e l'alcol egregiamente integrato, appagano il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGradazione alcolica: 14%\u003cbr\u003eVitigno: Malvasia Nera\u003cbr\u003eTerritorio: a livello del mare, argilloso\u003cbr\u003eSistema di allevamento: spalliera a cordone speronato\u003cbr\u003eResa per ettaro: 110 q.\u003cbr\u003eVendemmia: seconda decade di Settembre\u003cbr\u003eFermentazione: in serbatoi di acciaio\u003cbr\u003eAffinamento: in acciaio per un anno e per tre mesi in bottiglia\u003cbr\u003eColore: rosso rubino\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 18\/20° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale con: La sua freschezza e complessità si integrano bene con sapori salati e grassi, servitela con antipasti a base di salumi, formaggi a pasta dura come il pecorino e piatti della cucina mediterranea a base di melanzane, olive e erbe aromatiche. Esplorate abbinamenti con cucina asiatica, come piatti a base di anatra, carne di maiale o piatti leggermente speziati. È un'opzione interessante per piatti vegetariani, come risotti ai funghi, lasagne vegetali o gnocchi al pomodoro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer acquisti all'ingrosso contattaci a: amministrazione.enobay@gmail.com\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"enobay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51237102256402,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/1423\/4898\/files\/LAENIUS.jpg?v=1745591631"}],"url":"https:\/\/einobayit.com\/de\/collections\/vini.oembed?page=2","provider":"enobay","version":"1.0","type":"link"}